俞飞鸿演的电视剧有：《大清盐商》《喜福会》《我爱你，再见》等。
1、《大清盐商》
剧中俞飞鸿出演女一号萧文淑。是剧中的正房太太，性格泼辣强势，因为没有生儿子，她几次三番催促丈夫纳妾生子，并亲自为他物色人选；孰料，丈夫钟情于清官人姚梦梦，这令萧文淑非常不满。
2、《喜福会》
剧中俞飞鸿饰演年轻美丽的盈盈，她在16岁的时候嫁给了一个花花公子，婚后她又生了一个可爱的男孩。此时她才发现丈夫是一个什么样的男人：吃喝嫖赌，公然把歌女带到家里。盈盈彻底崩溃了，绝望愤怒之余她亲手溺死了自己的儿子后独自逃出家庭寻找生路。
3、《我爱你，再见》
该剧由小说《酒红冰蓝》改编而成，讲述了何丹和夏城楠之间长达十五年的姐弟恋历经坎坷，最终修成正果的故事。
俞飞鸿演艺经历介绍：
1979年，参加故事片《竹》的演出。1987年，16岁的俞飞鸿在剧情电影《凶手与懦夫》中出演女主角陈小芬，大三在好莱坞出演的电影《喜福会》。1989年在珠影拍了剧情电影《特区打工妹》。
1998年，出演了《浪子大钦差》和《牵手》两部影视作品，而在其中的家庭剧《牵手》中，饰演大学毕业后到北京寻求发展年轻姑娘王纯，凭此角色受到观众瞩目，也因之获得第19届飞天奖“最佳女演员”的提名。
1999年，出演古装武侠剧《小李飞刀》，剧中饰演“惊鸿仙子”杨艳一角；同年主演爱情剧《生死同行》，饰演留美女医生舒文静。
俞飞鸿主演的电视剧有：《大清盐商》、《喜福会》、《我爱你，再见》、《牵手》，等等。
1、《大清盐商》（2014）
《大清盐商》是由张黎任艺术总监，张嘉译、张志坚、俞飞鸿等主演的盐商题材历史剧。该剧讲述了扬州盐商对于中国经济举足轻重的地位。
剧中俞飞鸿出演女一号萧文淑。她是张嘉译在剧中的正房太太，性格泼辣强势，因为没有生儿子，她几次三番催促丈夫纳妾生子，并亲自为他物色人选；孰料，丈夫钟情于清倌人姚梦梦（莫小棋饰），这令萧文淑非常不满。
接受采访时俞飞鸿表示，自己之所以接下这部戏，是因为这个角色个性复杂，而且与她以往演过的人物比较不一样：“这部戏剧本写得特别棒，尤其是萧文淑这个角色，对演员而言有很多发挥的余地。”
2、《喜福会》（1993）
《喜福会》由俞飞鸿、卢燕、邬君梅等主演。影片讲述了解放前夕从中国大陆移居美国的四位女性的生活波折以及她们与美国出生的女儿之间的心理隔膜、感情冲突、恩恩怨怨。
剧中俞飞鸿饰演年轻美丽的盈盈，她在16岁的时候嫁给了一个花花公子，婚后她又生了一个可爱的男孩。此时她才发现丈夫是一个什么样的男人：吃喝嫖赌，公然把歌女带到家里。盈盈彻底崩溃了，绝望愤怒之余她亲手溺死了自己的儿子后独自逃出家庭寻找生路。
3、《我爱你，再见》（2006）
《我爱你再见》由俞飞鸿、黄觉等主演。该剧由女作家洁尘的小说《酒红冰蓝》改编而成，讲述了何丹（俞飞鸿）和夏城楠（黄觉）之间长达十五年的姐弟恋历经坎坷，最终修成正果的故事。
4、《牵手》（1999）
《牵手》是由杨阳执导，蒋雯丽、吴若甫、俞飞鸿等主演，该剧讲述了钟锐（吴若甫）和妻子夏晓雪（蒋雯丽）如何面对和打败家庭危机与工作上的困难等几段痛苦的感情经历。
5、《千年敬祈》（2007）
《千年敬祈》由《喜福会》导演王颖执导，俞飞鸿、亨利·欧等主演。影片改编自华人作家李翊云的获奖小说集《千年敬祈》，该剧讲述了一名来自北京的父亲来华盛顿州斯波肯探望离婚的女儿的故事。
6、《爱有来生》（2009）
影片《爱有来生》改编自小说《银杏，银杏》，影片围绕着一棵银杏树，讲述了一段“人鬼情未了”的故事。虽涉及了鬼怪，但爱情才是真正的主题。由俞飞鸿导演，俞飞鸿、段奕宏主演。
7、《香气迷人》（2004）
《香气迷人》由沈好放执导，俞飞鸿、张子健、左小青等主演。该剧根据万方同名小说改编，讲述了父子两代人在爱情最炙热的时候因为爱人的离去，爱情戛然而止的故事。
8、《小李飞刀》（1999）
《小李飞刀》由焦恩俊、吴京、萧蔷、俞飞鸿等主演。该剧改编自古龙同名武侠小说。
9、《三少爷的剑》（2000）
《三少爷的剑》是根据古龙同名小说改编，由何中华、俞飞鸿、霍思燕、杨若兮等主演。
10、《父亲的身份》（2016）
《父亲的身份》是高群书执导，陈建斌、俞飞鸿、等主演。该剧讲述了1948年清城一名美军少校被刺杀之后，引发了一系列包含亲情、爱情、友情及人性善恶较量的故事。
